RESTAURANTEROS PRESENTAN UN PLAN DE RESCATE

Los socios de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (#Canirac), han manifestado su inconformidad en contra de las decisiones de la Secretaría de Salud de limitar su operación hasta las 9:30 de la noche, mientras que hay negocios informales que cierran en horas de la madrugada sin ser molestados.

Pablo Reyna Quiroga, presidente estatal de este organismo empresarial, aseguró que todos los empresarios del ramo estaban cumpliendo con las disposiciones sanitarias, así que se desconoce la razón de esa decisión, la cual sólo viene afectar la economía de los restauranteros.

… “Nosotros hemos visto como los comercios informales venden hasta horas de la madurada, sin los protocolos de seguridad, hay más de 15 personas en una sola mesa que extienden ellos mismos, sin guardar la sana distancia y ahí la autoridad no interviene”, dijo.

Se dice que no es justo que los empresarios del ramo cumplan con todas las disposiciones sanitarias y aún así son castigados por las autoridades al restringirles el horario de cierre, mientras que informales operan sin que nadie les diga nada y hasta horas de la madrugada.”

EL PLAN:

1.- Sistema de reservaciones
2.- Horario limitado de 07:00 horas a 11:00 horas
3.- Menú platicado o señalado fuera del alcance del comensal
4.- Mesas sin decoraciones ni condimentos
5.- Utilizar artículos desechables
6.- Limitar número de mesas 2 metros de distancia
7.- Desinfectante en cada mesa
8.- No buffet
9.- Tomar temperatura a comensales y empleados
10.- Higiene del personal constante
11.- Meseros con protección (guantes y cubrebocas como mínimo)
12.- Limitar la entrada a clientes a 20 por ciento de la capacidad
13.- Mesas con máximo de cuatro personas
14.- Recibidor con filtro desinfectante
15.- Digitalización de las comandas y pagos con tarjeta
16.- Desinfección del restaurante.

¿Qué les parece?

#IncisoUno #Restaurantes #Matamoros #Cierre

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